oktober 2021

Sous vide är en fransk matlagningsprincip. Den svenska översättningen på begreppet är ”under vacuum”. Sous vide är känt för att skapa fantastiska maträtter, mört kött och råvaror som behåller sin näringsämnen och smakrikhet.

För att kunna tillaga något alá sous vide behöver du huvudsakligen två komponenter, nämligen zip-lock påsar (eller vakuumpåsar) samt en passande sous vide maskin.

Konceptet är relativt enkelt och går ut på att tillaga maten genom att först försluta råvaran i en plastpåse. Därefter placeras den i en sous vide maskin där den tillagas i ett vattenbad. Temperaturen hålls jämn under hela tillagningstiden vilket betyder att själva lagningen tar längre tid jämfört med den traditionella.

Att välja en sous vide maskin

Som det nämndes ovan behöver du en sous vide maskin för att kunna laga din mat i enlighet med den franska principen. Hur väljer du en som passar dig? Här kommer några tips för dig som är på jakt efter ett bra redskap:

• Behöver du en enkel eller en avancerad modell? En avancerad maskin har lite flera funktioner men följer samma tillagningsprincip som den enkla.

• Har du en budget? Hur mycket har du råd att spendera på en sous vide maskin?

• Är det ett visst varumärke du är förtjust i? Ifall dina övriga köksredskap kommer från ett visst märke du är nöjd med rekommenderar du att köper maskinen från det.

• Titta gärna testpaneler eller jämförelsesidor för mer sammanfattad information.

Varför zip- lock påsar?

Zip- lock påsarna eller vakuumpåsarna är ett måste om du ska laga maten alá sous vide. Själva metoden innebär att man tillagar maten i lufttät plastpåse. Den sluts med hjälp av undertryck och det är av stor betydelse att ingen luft finns i påsen innan råvaran placeras i sous vide maskinen. Därför är det extra viktigt att införskaffa sig rätt sorts påsar. De flesta tillverkare av sous vide maskiner erbjuder även passande påsar.

Tänk er den perfekta flytten. Man lämnar hemmet, sen behöver man inte kolla tillbaka. För allt på insidan det sköts snyggt och smidigt med hjälp av flyttstädning. Flyttstädning i all ära, de kommer till huset på obestämd tid. Sen städar de och de gör det otroligt noggrant. För de som arbetar med just flyttstädning, de vet att flyttstädningen är betydligt mer noggrann än en vanlig städning. Det finns inte något ställe man kan glömma när man flyttstädar. Råkar man glömma något blir det antagligen en anmärkning på det. Det är mänskligt att fela och händer inte mycket mer än att män får fixa till det.

Tar man hjälp av en städfirma så ingår det oftast i deras garanti. För givetvis ligger deras fokus på att du ska bli nöjd när du anlitar dem. Anlitar du Flyttstädning Eskilstuna kommer du garanterat bli nöjd. De skickar ut sin bästa personal att ta hand om din städning. Du kommer kunna lämna över nycklarna med gott samvete och veta att de får den bästa starten i sitt nya hem. I den perfekta världen är det så alla får det, ett skinande hem som är så fint det bara kan vara inför nya boende.

Ett snabbt kostnadsförslag

Tålamod måste vara en av de tråkigaste sakerna man får höra. När man väntar på något, men man ska bara ha lite tålamod. Nej tack, tålamod är inget man har över. Saker ska gå snabbt och smidigt. En avgörande sak när man anlitar flyttstädning kan vara priset. Då vill man inte gå och vänta en halv evighet bara för att få en offert. Offerten ska helst komma så snabbt och smidigt som möjligt. Inom 24 timmar är ju rena drömmen att få svar på det. Som tur var, kan du liksom många andra få det svaret.

Att be om en offert är inte svårt. Ofta ser du tydligt på deras hemsida hur du ska göra. Du skriver in hur stor yta det är, hur många rum och om det finns källare eller ovanvåning. När den är ifylld så skickar du in den. Att få offert är kostnadsfritt. Så det är inte helt fel att fråga flera olika efter en offert för att få fram ett bra pris. Men man ska inte ta billigast möjligt. Billigast behöver inte alltid vara bäst att välja och inför städningen vill man ha en bra städfirma som kan sitt jobb och sköter det bra.

Perfekt inom tid

Det svåra med en flytt är att allting är inom en viss tid. Just den dagen ska man vara ute. Hemmet ska vara tömt, städat och klart. Trots planering kan det vara svårt att få ihop allting. Men har du hjälp av både flyttfirma och flyttstädning kommer det gå betydligt enklare. Du behöver inte oroa dig över att inte vara i tid. För i tid kommer du vara i. De ser till att allt är fixat tills det datumet du bestämmer. Av den anledningen ska man gärna vara ute i god tid när man bokar det, så de har tid och möjlighet att ta det just när du behöver.

Det finns även de firmor som erbjuder både att sköta städningen men även flytten. Vill man unna sig själv båda så är det väl värt att anlita en och samma för båda. Då slipper du skriva avtal och planera med flera olika firmor. Dessutom kan du känna dig trygg med både flytten och städningen när du anlitar ett proffsigt företag. Oroa dig inte allt för mycket över kostnaden. Du kan ha rätt till rut avdraget som hjälper till att hålla nere på kostnaden.

Om du vill ha något snyggt på ditt huvud, så finns det snygga kepsar och mössor från SQRTN Great Norrland. Det som är unikt med dessa är att de har ett motiv från just Norrland. Du kan därmed få tag på en riktigt snygg Norrlands keps. SQRTN står för Swedish Quality Represent The North. Detta märke startades av två grabbar från norr. De började förvisso med att göra mobiltillbehör, men senare gick de över till att skapa kläder, mössor och kepsar som passar den norrländska livsstilen. På alla deras produkter finns det olika motiv från detta landskap. Om du är ute efter snygga kepsar och mössor av detta märke, så finns det en bra återförsäljare av dessa. Det är MyHat. Hos dem kan du hitta en mängd olika kepsar, mössor och hattar. När det gäller Norrlands kepsar, så finns bland annat storsäljarna The Great Norrland och Norrland Keps. Modellerna är oftast snapback och strapback kepsar.

Välj en snygg keps från Norrland

Du måste inte vara norrlänning för att uppskatta alla snygga kepsar och mössor från SQRTN Great Norrland. Hos MyHat kan du hitta den perfekta Norrlands kepsen för dig. Du kanske vill ha en med rak skärm eller föredrar du en böjd skärm? Båda alternativen finns att välja! Designen på kepsarna från detta märke är hämtad från Norrlands vackra natur. Bland annat finns signaturmotivet hjortron, som brukar kallas för Norrlands guld, men det finns även andra fina motiv att välja mellan. Det är inte fel att satsa på en snygg keps av detta märke. Samma med att ha en mössa, särskilt när höst och vinter kommer. Det så att du kan hålla dig varm, men ändå moderiktigt. Mössor och kepsar är något som är både praktiskt och snyggt att ha på huvudet. Så satsa på att köpa en snygg keps eller mössa!

Radiostyrda bilar, det är något både barn och vuxna gillar att köra. Det finns ju idag radiostyrd bil barn så väl som det finns riktigt avancerade modeller. Ibland benämns dessa bilar som RC bilar. Är det ett barn som ska få sin allra första radiostyrda bil, så kan det vara bra att satsa på en något billigare modell. Det är ju så att det finns radiostyrda bilar som drivs att batteri, andra går på bensin. Det finns modeller som har en massa små delar, som kan gå sönder lätt, så väl som lite mer rejälare radiostyrd bil barn, som tål lite tuffare tag. Sedan finns det även de man kan bygga ihop själv. Vill du hitta en bra radiostyrd bil för ditt barn, kolla gärna in https://www.billiglek.se/. Om du vill hitta den bästa radiostyrda bilen för ditt barn, fortsätt läsa.

Bra guide för att hitta bästa radiostyrda bilen för ditt barn

Alla barn är olika så det gör ju att inte alla barn vill ha samma sorts radiostyrda bil. Ditt barn kanske föredrar det ska gå snabbt eller så är det viktigare att bilen är i form av en polisbil. För mindre barn är det onödigt att köpa allt för dyra leksaker. Dels kan de växa från det, dels är det lätt hänt att de har sönder det de leker med, så även en radiostyrd bil. Satsa därmed på en billig radiostyrd bil för barn.

Billigare varianter kan komma att köra lite långsammare, men samtidigt är de lättare att hantera. Radiostyrda bilar finns att hitta i flera olika storlekar. Är det tänkt att den mest ska köras ute så är det bra att satsa på en något större modell. Gärna en som klarar av att köras i terräng. Är det så att den mest ska köras inomhus, så kan det fungera bra med en mindre modell.

I många fall kan det stå en rekommenderad ålder för radiostyrd bil barn. Det kan vara bra att gå efter det, så att du inte köper en som är för svår eller för avancerad.

Radiostyrda bilar, de har en kontroll som körs på en viss frekvens. Frekvensen avgör om det går köra fler fordon samtidigt. Oftast brukar radiostyrda fordon styras på 27Mhz och 40 Mhz frekvenser. Fordon av RC slag som styrs med dessa, de kan inte köras samtidigt, för signalerna slår ut varandra. Det kan vara bra att veta! Så har du två barn, med varsin bil, med samma frekvens så kan de inte använda dem samtidigt.

Dyrare fordon brukar oftast styras på 2,4Ghz frekvens vilket gör det möjligt att köra flera fordon samtidigt.

En annan viktig sak är att kolla vad det är för batteritid på den bil du köper. Samt så klart vad för batterier som krävs, ifall de går att ladda upp och om det ingår eller ej med bilen. Trist att packa upp bilen och det saknas batterier samt att inga finns hemma! Kolla även av hur länge det går att köra bilen innan batterierna tar slut. Inte så kul att köpa en bil som kan köras i fem minuter för att sedan ladda upp batterierna i en timme.

Om det är så att du vill brygga öl hemma, så gäller det att ha rätt utrustning för det. En viktig del i processen är jäsning. Det bästa sättet att jäsa ölet på, det är att använda dig av en jäshink. För att det ska göras rätt, med jäsning och fermentering, så ska det göras i ett kärl som är slutet. Det bästa är just då att ha en jäshink, tillverkad i en livsmedelsgodkänd plast som även har ett jäsrör i toppen. Röret finns där för att koldioxiden som bildas ska kunna ta sig ut. Men det utan att syra samt oönskade mikrober ska ta sig in i hinken.

Hur fungerar det att brygga öl?

Att brygga öl är lite av en vetenskap och det är flera processer och steg som ska genomföras. Man kan säga att öl kommer av att jäst ”äter” upp sockret i värt och sedan bildar det alkohol. Så det man börjar med är att göra vört. Det görs genom att blötlägga mältat och krossat korn i 66-gradigt vatten. Det i cirka 1 timme. Sedan lakar man ut, häller på mer vatten och sedan är det dags att koka. Efter att man har kokat, så måste man kyla ner vätskan innan man kan påbörja jäsningen. Jäsningen gör man sedan i en jäshink. Jäsning tar 2-4 veckor och delas upp i en aktiv fas och en passiv fas. Därefter häller man upp ölet på flaskor.

Denna beskrivning ovan var en något förenklad beskrivning. Det bästa är att läsa på ordentligt om alla delarna i att brygga öl. Det finns bra böcker i ämnet, samt många bra forum på nätet.

Köp det du behöver för att brygga öl

Det är ett måste att ha flera olika saker då du ska brygga öl, inte bara en jäshink. Du hittar allt du behöver ha hos Bryggbolaget.