Alla har vi väl dagar när inspirationen till kvällens middag tryter. Vi vet inte vad vi ska laga för mat och vi hamnar till slut i att laga rester eller gå ned till den lokala pizzerian. Egentligen handlar nog mycket om att vi behöver tänka nytt. Se på våra matvaror på ett nytt sätt och kanske både de det vi redan har som ny inspiration men också att tänka lite utanför det vi är vana vid. Vi berättar mer.
Använd det du har på bästa sätt
Det absolut bästa tipset för middagstips vardag är naturligtvis att använda det du redan har hemma. Då tänker väl du att det innebär ju bara att jag lagar samma mat som jag redan lagat hundratals gånger? Tricket är att ha några basvaror hemma som alltid är basen och sedan bygga dina middagar kring dem. Då har du en grund att börja på och det känns inte lika övermäktigt att handla hem det som saknas. Du kompletterings-handlar bara. Många färska varor går bra att frysa in, så du har hemma även när säsongen är slut. Sedan kan du omvandla dem till soppor, smoothies eller ha som ingredienser i olika maträtter
Middagstips
Jag vet inte hur du tänker när du hör ordet middagstips. Kanske blir du glad att få ny inspiration eller så känner du som en stor sten lagts på dina axlar. Du ska nog se middagstips just för vad de är, nämligen tips. Det handlar om tips som kan underlätta för dig i så måtto att du sparar tid eller så kan tipsen användas för att utforska nya kulinariska smaksensationer. Oavsett vilket så våga prova. Om du inte kan bestämma för vad du ska äta, så kan du i alla fall bestämma dig för att testa något nytt. Antingen ett helt nytt recept eller testa en ny produkt på marknaden. Du vågar!